终于不用吃冷库苹果了！好吃的嘎啦果来了！爆汁脆甜，尝过忘不了。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。 8月份了，苹果已经成熟了，朋友们再也不用吃去年的冷库苹果了。酸甜爆汁、色泽艳丽、清脆爽甜，这就是陕西有名的嘎啦苹果。嘎啦苹果听起来这么土，有点像东北大碴子味，但却大有来头。嘎啦苹果原产自新西兰，

用料蛋黄 2个蛋白 2个低筋面粉 30克白砂糖（蛋黄蛋白各5g） 10克玉米油 20克纯牛奶 20毫升柠檬汁 几滴草莓酱 适量酸奶 1盒新鲜草莓 2颗冻干草莓粉（没有可不放） 适量做法步骤1、玉米油和纯牛奶混合，搅拌至完全乳化。就是完全混合均匀的状态～2、筛入30g低筋面粉和5g糖粉，z字型搅拌均匀

导语：煮汤圆，记住不要水开后下锅，做好2步，汤圆不流馅，口感好离元宵节越来越近了，值得期待的日子，这一天家家户户都要吃那种外皮软糯，里面含甜馅的食物，有的地方叫汤圆，有的地方叫元宵，煮熟后口感差不多，不过深究的话，汤圆和元宵还是有些不一样，做法上不同，汤圆是和面后包馅做成，元宵是馅料裹糯米粉做成，不

小龙虾不管是做蒜蓉、麻辣、清蒸都各有各的口味，下面我们就来细说一下三种不同口味的做法。蒜蓉小龙虾:用料:小龙虾 1000克、姜片 6片、蒜 4-5整个、葱白 两根、香叶 2片、盐 少量、老抽 1匙、糖 3匙左右、生抽 2匙、蚝油 1匙、花椒 适量、啤酒 一罐600毫升做法步骤:1、虾洗几遍，里面加一

导语：羊杂虽然味道独特，但是在一些城市里还真的不好买，更别提自己在家做了，因此多数人往往都是在饭店里品尝。但好在网购带来的便利条件，能够让更多人在购买食材时有着更好的凭借，如果能够处理好，你会发现还是自己做好吃，辅料简单的羊杂汤，加入一食材味道清甜，它就是萝卜。【羊杂汤】食材：羊杂配料：土豆、萝卜、

火参果，也被称为奇瓦诺果、刺角瓜、非洲蜜瓜，生长在炎热干燥的地方，是地道的“沙漠之果”，具有独特的外观和口感。奇瓦诺果不仅美味可口，而且富含营养，是一种健康水果。在食用奇瓦诺果之前，可以冷藏一段时间会使其更加美味。将奇瓦诺果放入冰箱，保持在4-7摄氏度的温度下，可以增加果肉的清脆度和口感，一般建议冷

双椒变蛋，到底用哪双椒才好吃？大厨教你正确做法，涨知识了。双椒变蛋，是一道，特别好吃的家常小凉菜，尤其是咱们一些河南的和山东的老乡，这道菜几乎都是夏天，必不可少的一道菜。但是咱们有些朋友，自己在家做的双椒变蛋。口味单调，变蛋吃着不入味。其实原因很简单，关键就是您把辣椒的种类给用错啦，那么要用青尖椒，

首先准备谁家都有的芹菜，腊肠,胡萝卜,猴头菇。配料:葱姜蒜切断备用。①起锅烧油:少放点油倒入香肠煸出油脂然后放花椒粒，葱姜蒜。②炒香加入提前清洗好的猴头菇。多炒一会。③依次放盐,生抽,耗油,十三香,白糖翻炒均匀。④加入切好的芹菜和胡萝卜继续翻炒至熟。⑤出锅开始干饭了。真的很简单又很好吃，PS:腊肠没

食材：土鸡1只、雪花菇适量、枸杞少量、葱节1个、姜一块、料酒1勺、盐适量。做法：1、准备一只土鸡。2、提前两个小时把雪花菇泡发，一块姜切成姜片，1个葱节，少量枸杞，香菜少许。3、鸡清洗处理干净，剁成小块，用水冲洗干净，沥水。4、放入锅中倒入足量冷水，放入鸡块少许姜片，1勺料酒煮开，撇去浮末。5、捞出

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，鸡肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。做法也是不下几十种，常见的孜然牛肉，西红柿牛腩，杏鲍菇牛肉，牛肉三丝，土豆牛肉等等，今天老左就给大家分享一个牛肉好吃的家常做法。食材：牛上脑肉，姜片

外面卖10块一份的炒酸奶，简单3步在家做，不用炒冰机，比雪糕还好吃炒酸奶，是酸奶的一种特殊的做法，之前没有吃过这个小甜点的时候，真的很好奇，酸奶怎么能炒着吃呢？后来才知道，感觉很神奇的“炒酸奶”，其实就是搭配水果丁、坚果、果脯等配料，然后放在炒冰机上，趁酸奶还没有注意的时候，快速制冷凝固而成。我们这

这汤我家一周做2回，切个玉米一起炖，样子不咋地，家人却爱喝！在生活中有不少的菜肴，别看它外表不起眼，有的样子甚至不咋地，但是味道却能让你对它刮目相看。现在天气是一天比一天热了，气温升高后常常会带走人体中的水分，所以此时家中一定要备上一碗汤。我家每顿饭都少不了一碗汤，尤其是这汤我家一周要做两回。再切上

用料大米 120克里脊肉 100克无铅皮蛋 1个植物油 1小勺水 1200克姜丝 少许料酒 1小勺香葱 1根白胡椒粉 1小撮盐 适量鸡粉 1小勺做法步骤1、米淘洗干净，少许水，适量植物油，浸泡五分钟左右。2、小葱切碎，姜去皮切丝，备用。3、里脊肉切细丝，用料酒、盐、生抽、淀粉、鸡粉，抓匀，腌制备用。

烤箱美食食谱大全烤香菇：这是个制作简单又美味的东东。香菇洗净凉干。花十字刀，涂上色拉油，撒上蒜蓉，盐，黑胡椒粉，220度烤箱烤15分钟即可。蒜香，香菇特有的香味柔和在一起，一打开烤箱门，你就会忍不住掉口水的。：） ======================== 千层鸡肉 材料： 鸡胸肉一副，洋葱半

前些年，成都的乡土家常菜馆开得实在是有些泛滥，经过市场这些年的洗牌，已经陆续淘汰了不少，一些经营无方或菜品质量不过硬的乡土家常菜馆，早已是关门转让。目前，市场上乡土家常菜馆的高速增长期已经结束，大浪淘沙后，总体上进入到了一个稳定发展期；乡土家常菜给人的印象往往是大土碗、分量多、装盘杂乱、味道家常，而

大虾的美味没有谁能抵挡，就说这道宫保虾球就知道效果啦。这道擦需要用到适量的坚果，让菜品更加的丰富，再用到需要的食材，放上适当的味道。虾仁不好吃都不行呢，喜欢的朋友赶紧试试吧。准备需要的食材：大虾 20个、去皮干果熟花生 少许、干果熟扁桃仁 少许、葱段 少许、姜丝 少许、蒜片 少许、干辣椒 6~7个、

自制无添加猪肉脯，比外面卖得健康还实惠，孩子将它当作零食吃小编在这是有一个疑惑，就是你家的熊孩子，平时出门也是看什么要什么吗，在周五的时候，我接我家孩子放学，正好放学时间赶在饭点，我就带着我家孩子一同去赴闺蜜约，在吃饭的时候，我家孩子还是比较乖巧的，但是在吃完饭后，到商场出来逛街，我家孩子就看上了猪

食材：腊肠、鸡蛋、蔬菜丁、大葱、东方米道稻花香大米饭、大蒜、盐做法：1、蔬菜丁洗净，捞出备用；2、鸡蛋倒入碗中打散；3、大蒜剥好，剁成末备用；4、腊肠切丁备用；5、锅热倒油 鸡蛋打散放少许盐；6、油热炒鸡蛋，炒熟打散盛出；7、锅中油热下葱花蒜末，炒出香味8、倒入腊肠丁，翻炒几下；9、将蔬菜丁倒入锅中

对国人来说猪身上都是宝，日常生活中餐桌上少不了猪肉、猪大肠、猪肝等等做成的一道道美食。猪身上各个部位的价格不一，那么猪身上最贵的部位是什么？是猪肚，就是猪的胃部。为什么猪肚最贵呢？因为猪肚的营养价值高。猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调

爱吃海鲜的朋友注意了，今天推荐的这道超级好吃爆炒的酱花蛤，绝对能满足爱吃海鲜的宝宝们，做饭简单，而且口感超级棒呢，喜欢的朋友看下面的教程吧！【爆炒花蛤】食材清单花蛤600g，生姜3g，大蒜3g，小米辣5个，豆瓣酱一勺，生抽半勺，香醋几滴，水淀粉适量烹饪方法1.一定在买的时候挑选优质的活花蛤哦！然后买

羊肉粉是遵义市的一道特色小吃，用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩，已有300余年制作历史。羊肉粉，是遵义一道熟悉又温暖的美食风景，无论你身处何地，总会怀念家乡的“这一口”，特别是今天正值冬至节气，吃碗热腾腾的羊肉粉御寒，早已成为本地的一个传统。为什么大家

1、芋头扣肉是广西的特色传统名菜。食材以芋头，五花肉为主，其中五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实而且呈四方块状的才好，入油炸前用牙签在肉皮上扎洞，这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。2、 今天就来分享一下“荔浦芋头扣肉”做法3、下面开始介绍所需要的食材：五花肉40

卤水是中式菜肴烹饪中最传统的烹饪方法之一。卤制菜和煮制菜是一条连续的生产线。它们都是通过水作为导热介质来烹制食物，直到煮熟为止。在中式菜肴烹饪中，卤菜按成品颜色可分为红卤和白卤；根据口味，有五香卤水和辣卤水；根据成分，有肉卤和素卤。这些类型被安排和组合在一起，口味不断变化。无论采用哪种方法进行卤化，

最近过完年刚过来上班，事情比较多，天天加班，昨天加班回来晚了，饭都不想做，可以肚子又很饿，看着冰箱里面有面条，旁边还有一些豌豆和番茄没有吃完，就决定做一碗豌豆番茄肉酱拌面来填饱我那饥饿的肚子。准备食材：面条100克、猪肉馅50克、番茄1个、豌豆10克、番茄酱20毫升、盐1小勺、植物油10毫升、香菇1

土豆是家常菜中很受欢迎的菜，而且是能代替主食的，谁吃谁喜欢。我家是一年四季常备，好吃好做，而且能做的花样还挺多，一日三餐都用得上。◆【干锅土豆片】所需食材：土豆2个，五花肉 100克，洋葱半个，生姜1小块，大蒜2瓣，小葱2根，红油豆瓣酱1勺，干辣椒3个，生抽少许，食盐少许，白糖少许，料酒少许，食用油

食材：羊排500克白萝卜1根洋葱少许调料：盐，孜然，辣椒面做法：1.羊排洗干净，冷水浸泡一小时以上，也可以适量加点啤酒去腥增香。2.锅内少许油，煸香姜片和白萝卜，下入羊排，倒入足量开水，煮开后撇去浮沫，可以加少点盐和胡椒粉增加汤的底味。3.中小火炖煮1个半小时，此时羊排已经熟透了，喜欢清炖的已经可以

今天我教大家做一道我的拿手菜清蒸鱼。我们大家都爱吃清蒸鱼，可是怎样做把鱼腥味去尽，味道更鲜美呢。今天就让我来告诉大家这个秘密吧。 特色清蒸鱼的食材很简单：一条1斤左右的鱼（可以根据当地鱼类品种选择不同的类型的鱼），辣椒，葱头，花生，香菜，蒸鱼酱油，生抽，盐，食用油。（想看我蒸鱼视频的朋友，可以关注“

相信很多人都喜欢吃肠粉，无聊在家也想自己动手做做看自己能不能做出外面买的肠粉那种味道，甚至肠粉机都买好在家了，米浆也知道怎么打了，可是肠粉汁怎么配，怎样才能调配出正宗的肠粉酱汁，这成了很多人手中的一道难题。其实不同地方，做出来的肠粉千差万别，酱汁也是如此，每个地方的酱汁都会融入当地人的口味，加入适当

夏天补虚，爆炒个墨鱼仔，下饭下酒都不错！夏季天气炎热，出汗多，吃凉性食物多，容易造成体虚，适当补充一些蛋白质含量高的食物，对身有好处。墨鱼味甘，性寒，能补脾益气，利水。并且墨鱼还含丰富的蛋白质，适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。新鲜的墨鱼仔最适合爆炒，配上仔姜丝，夏天吃还可去湿暖胃

最近武汉的疫情一下子让全中国，乃至世界人民都知晓了“武汉”这个城市，作为一个湖北人也感到内心无比的伤痛，虽我家乡不是武汉，而是“三国必争之地”的襄阳，但我也一直关注着武汉，为武汉祈福，希望疫情快点过去，慢慢的好转起来！提起武汉，不能不想到武汉好吃的美食——“热干面”、“三鲜豆皮”这些经典小吃，我一直