爱吃海鲜的朋友注意了，今天推荐的这道超级好吃爆炒的酱花蛤，绝对能满足爱吃海鲜的宝宝们，做饭简单，而且口感超级棒呢，喜欢的朋友看下面的教程吧！【爆炒花蛤】食材清单花蛤600g，生姜3g，大蒜3g，小米辣5个，豆瓣酱一勺，生抽半勺，香醋几滴，水淀粉适量烹饪方法1.一定在买的时候挑选优质的活花蛤哦！然后买

羊肉粉是遵义市的一道特色小吃，用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩，已有300余年制作历史。羊肉粉，是遵义一道熟悉又温暖的美食风景，无论你身处何地，总会怀念家乡的“这一口”，特别是今天正值冬至节气，吃碗热腾腾的羊肉粉御寒，早已成为本地的一个传统。为什么大家

1、芋头扣肉是广西的特色传统名菜。食材以芋头，五花肉为主，其中五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实而且呈四方块状的才好，入油炸前用牙签在肉皮上扎洞，这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。2、 今天就来分享一下“荔浦芋头扣肉”做法3、下面开始介绍所需要的食材：五花肉40

卤水是中式菜肴烹饪中最传统的烹饪方法之一。卤制菜和煮制菜是一条连续的生产线。它们都是通过水作为导热介质来烹制食物，直到煮熟为止。在中式菜肴烹饪中，卤菜按成品颜色可分为红卤和白卤；根据口味，有五香卤水和辣卤水；根据成分，有肉卤和素卤。这些类型被安排和组合在一起，口味不断变化。无论采用哪种方法进行卤化，

最近过完年刚过来上班，事情比较多，天天加班，昨天加班回来晚了，饭都不想做，可以肚子又很饿，看着冰箱里面有面条，旁边还有一些豌豆和番茄没有吃完，就决定做一碗豌豆番茄肉酱拌面来填饱我那饥饿的肚子。准备食材：面条100克、猪肉馅50克、番茄1个、豌豆10克、番茄酱20毫升、盐1小勺、植物油10毫升、香菇1

土豆是家常菜中很受欢迎的菜，而且是能代替主食的，谁吃谁喜欢。我家是一年四季常备，好吃好做，而且能做的花样还挺多，一日三餐都用得上。◆【干锅土豆片】所需食材：土豆2个，五花肉 100克，洋葱半个，生姜1小块，大蒜2瓣，小葱2根，红油豆瓣酱1勺，干辣椒3个，生抽少许，食盐少许，白糖少许，料酒少许，食用油

食材：羊排500克白萝卜1根洋葱少许调料：盐，孜然，辣椒面做法：1.羊排洗干净，冷水浸泡一小时以上，也可以适量加点啤酒去腥增香。2.锅内少许油，煸香姜片和白萝卜，下入羊排，倒入足量开水，煮开后撇去浮沫，可以加少点盐和胡椒粉增加汤的底味。3.中小火炖煮1个半小时，此时羊排已经熟透了，喜欢清炖的已经可以

今天我教大家做一道我的拿手菜清蒸鱼。我们大家都爱吃清蒸鱼，可是怎样做把鱼腥味去尽，味道更鲜美呢。今天就让我来告诉大家这个秘密吧。 特色清蒸鱼的食材很简单：一条1斤左右的鱼（可以根据当地鱼类品种选择不同的类型的鱼），辣椒，葱头，花生，香菜，蒸鱼酱油，生抽，盐，食用油。（想看我蒸鱼视频的朋友，可以关注“

相信很多人都喜欢吃肠粉，无聊在家也想自己动手做做看自己能不能做出外面买的肠粉那种味道，甚至肠粉机都买好在家了，米浆也知道怎么打了，可是肠粉汁怎么配，怎样才能调配出正宗的肠粉酱汁，这成了很多人手中的一道难题。其实不同地方，做出来的肠粉千差万别，酱汁也是如此，每个地方的酱汁都会融入当地人的口味，加入适当

夏天补虚，爆炒个墨鱼仔，下饭下酒都不错！夏季天气炎热，出汗多，吃凉性食物多，容易造成体虚，适当补充一些蛋白质含量高的食物，对身有好处。墨鱼味甘，性寒，能补脾益气，利水。并且墨鱼还含丰富的蛋白质，适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。新鲜的墨鱼仔最适合爆炒，配上仔姜丝，夏天吃还可去湿暖胃

最近武汉的疫情一下子让全中国，乃至世界人民都知晓了“武汉”这个城市，作为一个湖北人也感到内心无比的伤痛，虽我家乡不是武汉，而是“三国必争之地”的襄阳，但我也一直关注着武汉，为武汉祈福，希望疫情快点过去，慢慢的好转起来！提起武汉，不能不想到武汉好吃的美食——“热干面”、“三鲜豆皮”这些经典小吃，我一直

猪肉饺子馅•20种基础搭配▲配方1：猪肉玉米饺子馅猪肉剁馅，玉米用刀刮下来，葱切葱花，姜剁碎；所有馅料混合，加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌匀。▲配方2：猪肉白菜饺子馅猪肉剁馅，葱切葱花；白菜切碎加入盐杀5分钟再凉水泡2分钟，用漏勺捞出沥干后放入盆中；放肉馅和葱花，加2勺盐，1勺鸡

制作卤水，一定会用到各种各样的香料组合。卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。下面就给大家提供几款卤水料包配方，希望能给大家一些启发。在使用香料配方时，需要分类处理。有些香料是需要用干锅炒制的，还有一些香料是可以直接使用的。需要炒制的香料一般而言，需要炒制的香料有香叶、桂皮、八

水煮双菇这道菜是用水煮肉片的方法来做的，将肉片换成蘑菇，口感更好也更健康。水煮双菇材料：杏鲍菇200克、白玉菇200克、生菜100克，干辣椒3个、蒜2瓣、豆瓣酱1汤匙、高汤1碗、植物油适量、鸡精1茶匙、辣椒粉1茶匙做法：1.将白玉菇洗净后，切成两段，杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末，干辣

腌咸鸭蛋有妙招，不用黄泥，不用盐水，干净简单，个个流油起沙不知道大家有没有发现，吃鸡蛋的人很多，好像鸡蛋是家庭常备的，但是吃鸭蛋的人就很少，好像很少有人是煮鸭蛋，或者是用鸭蛋炒菜的，但是大家都喜欢的一种做法就是腌制的咸鸭蛋，尤其是北方人，简直就是爱的不要不要的。咸鸭蛋其实是中国特色菜肴，古称咸杬子。

土豆是我们常见的食材，营养丰富，好吃又不贵，因此深受人们的喜爱！土豆的吃法很多，蒸煮焖炸炖样样俱全，还能够拿来做中好吃的糍粑和饼子，这4种土豆饼的做法尤其的受欢迎。1、奶香土豆饼 外酥里嫩，软绵香糯，奶香味十足，土豆饼软糯细腻夹带着奶香味，味道真的绝了！吃一口就爱上了这个早餐饼！一出锅就光盘，大人

酸辣凉粉【食材】准备一个小杯子，按粉和水1：6的比例，一杯豌豆粉：6杯水，3个小米辣，2根葱，香菜适量【调料】1勺辣椒面，1勺白芝麻，2勺，2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，1勺花椒油，1小勺白糖【制作凉粉】1、1杯绿豆粉+6杯水倒入锅中搅拌均匀，中火加热不停的搅拌，煮至粘稠状冒泡后转小火，继续煮1-2

鸡翅作为家中最常见的食材，做成菜肴，不仅是孩子喜欢吃，老人吃起来也好撕咬。平常我会去生鲜市场多买一些现杀的新鲜鸡翅，可以做好几种菜，虽然价格相对来说虽会贵上1/3，但是我觉得还是赚了。说起鸡翅，很多人会吐槽：垃圾食品！其实，严格意义上没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法和垃圾的烹饪手法。每一样食品都有它独

初为人母的我经常为了孩子吃的，穿的，玩的，烦恼～说实话现在外面买的太多的食品都不敢给宝宝吃～过多的添加剂，香精，色素等，不敢再想了想想都可怕。那宝宝该吃什么呢？今天就来分享一下宝宝辅食吧～希望宝妈能有用第一款蔬菜土豆丸食材：土豆，胡萝卜，西兰花，玉米做法1，准备好食材,土豆、胡萝卜削皮,西兰花盐水浸

一、黄焖鸡粉丝煲鸡肉-300g土豆-1个胡萝卜-1根香菇-5个洋葱-1小块红薯粉-1小把黄豆酱-2勺生抽-2勺八角-2颗青椒-1个白糖-1小勺葱姜蒜-适量盐-少许做法：1.鸡肉清洗干净，切小块，锅中放油，倒入鸡肉，煎至表面金黄，捞出沥干。2.土豆去皮洗净切滚刀块，胡萝卜、洋葱切小块，香菇切片，姜切片

面条的做法有很多种，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。其口感筋韧，面香浓郁，是非常传统的家常美味。很多人对面食都有着一份独特的情怀，可能那就是家的味道吧！手擀面好不好吃，关键在调面和用面上，面条想要筋道就最好选用高筋面粉，其实中筋面粉也可以。今天蓉儿就用高筋面粉

——【懒人早餐饼】——【食材】：面粉200g，盐5g，十三香3g，葱，午餐肉，青辣椒【具体制作步骤】：第一步：碗中放入二百克面粉，放五克的盐，三克的十三香，加入三百毫升的清水,给它搅拌成稀面糊第二步：准备一些配料，将葱切成葱花，青辣椒去头，中间的筋去掉，先将辣椒切成丝，再切成丁；再切点午餐肉，将午餐

饮红茶千千万，红茶皇后，你认识吗？“红汤金边，幽香若兰”。除了祁门红茶，很少有这样的茶叶让人从采茶、制茶到品茶心情都极度愉悦。祁红，中国十大名茶之中唯一的红茶，与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌瓦红茶一同被誉为世界三大高香红茶。祁门红茶，不仅是中国红茶中的极品，更在世界上享有盛誉，是英国女王和王室的至

蚬子肉是一种美味食材，蚬子肉口感细腻，营养价值比猪肉羊肉都出色，尤其是男人非常喜欢这道菜，蚬子肉营养极为出色，滋补肝肾，调理身体等目的，韭菜别炒鸡蛋了，搭配蚬子肉不仅仅相当下饭，营养均衡，开胃健脾，促进肝脏细胞健康，炒蚬子肉要多加一步，保证肉质更加鲜嫩，接下来详细聊一聊吧。【韭菜炒蚬子肉的制作步骤】

炒大盘鸡时，鸡肉要不要焯水？牢记这1个技巧，鸡肉软烂入味，关键是没腥味！说到鸡肉，大家相比都不陌生吧？还有一个就是土豆这个食材，大家也都熟悉，无论是大到朋友聚会，小到家庭宴会或者日常吃饭，大家首先想的的就是大盘鸡，还记得小时候上学阶段，每次放假回来奶奶都会给我备好大鱼大肉，我印象最为深刻的就是大盘鸡

准备食材：红糖、清水、大黄米面、葡萄干、红枣具体做法：1.这是190毫升的清水，咱们加30g的红糖，给它化开。2.再准备上400g的大黄米面，和面的时候慢慢加红糖水慢慢搅拌，咱们搅到颗粒的状态，就可以下手揉面了，把这些黄米面整理成一个形状就行了，让它们都抱团，给大家具体的看一下状态，这个面团一捏就成

夏天还没有到，但是气温却跟夏天一样，随便动一动就一身汗。这种天气，吃饭都没有胃口。总想吃点凉爽的。关于夏天的美食有很多 ，像凉拌美食，就是天热的专属。天一热就会想吃这种美食，这次就分享一道关于凉拌的美食。凉皮大家都吃过把，口感Q弹，味道鲜美。这次要做的就是懒人凉皮。这种凉皮听名字就知道了，懒人必备，

想做蒜蓉开边虾，突然就想起蒜蓉酱可以自己做。用料生抽 2勺白糖 1小勺蚝油 1勺蒜蓉 1000小米椒 1个做法步骤1、大蒜去皮，泡水，沥干水份。2、用蒜蓉器直接敲碎3、用蒜蓉器敲碎，用水清洗去苦味，然后沥干水份4、热锅下油，低温炸蒜蓉，加生抽，蚝油，盐巴，糖。5、试一下味道，等冷却装入罐头。小贴士1

我们需要准备的食材有鸡脯肉一块，黄瓜一根胡萝卜一根。鸡脯肉洗净改刀切成丁，我们把辅料黄瓜和胡萝卜也切成丁，蒜子三个，生姜三克都改刀切成丁，油炸花生米准备30粒备用。我们把切好的鸡脯肉精先腌制一下，加入盐三克，料酒三克，味精两克，胡椒粉三克，蛋清一个抓拌均匀，加入淀粉三克。再加入少许色拉油油搅拌均匀备

带鱼属于海鱼的一种，一般海鱼都会卖的比较贵，但是带鱼却比较便宜，十多块钱就能买一斤，那是因为带鱼的产量高，而且运输成本比较低，带鱼在出海之后几小时内就会死去，因此只能够冷冻保存、运输，相比其他的活鱼运输，减少了成本，价格自然也就降下来了，所以带鱼自然也成为了餐桌上非常受欢迎的海产品。下面就为大家分享